Устриці Рокфеллера - онлайн головоломки

Устриці Рокфеллера

Устриці Рокфеллера — страва, до якої входять : устриці, які готуються на половині мушлі з соусом з вершкового масла, петрушки та інших трав і хлібних крихт. Устриці зазвичай запікають або смажать на відкритому вогні. Зазвичай подається з лимонним дольками.

Соус в оригіналі може містити шпинат, що надасть страві яскраво-зеленого акценту. В багатьох сучасних адаптаціях цього рецепту використовують нарізані устриці, а не цілі. Окрім того, часто до страви часто додають нарізаний кубиками бекон як нетрадиційний топінг до страви. Бекон може додаватись до соусу або замість нього.

Страва — популярна ресторанна закуска в Сполучених Штатах. Однак на півдні США її часто споживають на ланч.