Томатний суп

Тома́тний суп — суп, приготований з томатів. Часто використовується як інгредієнт в більш складних стравах, і, на відміну від безлічі інших гострих супів, може подаватися як гарячим, так і холодним. Його зазвичай роблять зі шматочків томату, або з томатного пюре, або з того й іншого. Консервована версія супу дуже популярна в Сполучених Штатах і зазвичай асоціюється з Campbell Soup. У Великій Британії томатний суп Heinz є одним з найпопулярніших супів.

Томатний суп можна приправляти різноманітними травами, подавати його з сметаною, крекерами, сиром. Також його можна купити у вигляді порошку.

Американський композитор Роберт Ешлі написав «Імперію», частину своєї опери «Аталанта», надихаючись томатним супом.

Томатний суп часто подають в парі з сендвічем з сиром на грилі, тостами, хлібними сухариками або англійським кексом.