Мусака - онлайн головоломки

Мусака

Муса́ка або мусака́ (грец. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; півд. слов. мусака/musaka; musaqqaʿa) — традиційна страва з баклажанів на Балканах і Близькому Сході.

Грецька мусака складається із запечених шарів баранини, баклажанів, помідорів і білого соусу бешамель. Іноді в мусаку додають кабачки, картоплю або гриби.

В арабських країнах мусака являє собою холодний салат з помідорів та баклажан, схожий на італійську капонату. У сербській, боснійській і румунській кухнях мусака може готуватися з помідорами замість баклажанів.