Лимонна кислота - онлайн головоломки

Лимонна кислота

Лимо́нна кислота́, цитри́нова кислота́ (2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, C6H8O7) — кристалічна речовина білого кольору, добре розчинна у воді, розчинна в етанолі, малорозчинна в діетиловому етері. Слабка триосновна кислота.

Відкрив і виділив із соку недостиглих плодів лимону 1784 року шведський аптекар Карл Шеєле.