Капоната - онлайн головоломки

Капоната

Капона́та (італ. caponata, сиц. capunata) — традиційна сицилійська страва, вид овочевого рагу з баклажанів, тушкованих разом з іншими овочами: цибулею, помідорами (або томатним соусом), селерою та ін., з додаванням оливок і каперсів.

Використовується в гарячому вигляді як самостійна страва, гарнір, або ж в холодному вигляді як закуска.