Бабка - онлайн головоломки

Бабка (страва)

Бабка (нім. Gugelhopf) — ванільний пиріг із дріжджового тіста, часто з родзинками, популярний в австрійській кухні. Назва ґуґельгопф побутує в південній Німеччині, Австрії, Швейцарії, Ельзасі. В іншій частині Німеччині пиріг називають Bundkuchen або Napfkuchen. Імовірно, перша частина слова є варіацією нім. Gugel (капот), а друга частина Hupf є варіантом Hefe (дріжджі). У слов'ян набула поширення ромова бабка. У Польщі використовується як Великодній хліб (пол. Baba wielkanocna).