utbyte - pussel på nätet

Mastit (latin), mastit - kronisk, latent eller akut inflammation i djurens bröstkörtlar, liksom det latinska namnet mastit som ibland används i medicin. Funktionsstörning i bröstkörteln, som uppstår under påverkan av mikroorganismer som har kommit in i kroppen. Klinisk (akut och kronisk), subklinisk (septisk och aseptisk).

Inflammation av juveren orsakar olika kvalitativa förändringar i mjölk, vilket främst minskar dess tekniska användbarhet. De mest definitiva förändringarna är:

en ökning i antalet somatiska celler (leukocyter, erytrocyter, hela eller skadade epitelceller i alveoler, kanaler och bihålor), vars kvantitet i 1 cm³ normal mjölk inte överstiger 500 000 och i tillstånd av akut mastit kan uppgå till tiotals miljoner. I mastitmjölk ökar också andelen leukocyter (från 20 till 80%) i det totala antalet somatiska celler.

ökning av kloridjonkoncentrationen. Normal mjölk innehåller upp till 0,15% klor. Det förekommer i form av kalium, natrium och kalciumklorider. Dessa salter, huvudsakligen natriumklorid, tillsammans med laktos bildar det osmotiska mjölktrycket.