Stuvning - pussel på nätet

Stuvning

Stuvning är en matlagningsmetod där en produkt täcks av en sås som består av redd (se redning) mjölk eller grädde. Det är vanligt att stuva grönsaker, potatis, makaroner och svampar. Stuvningar på kött kallas ofta raguer.

Stuvning är också lastning av styckegods, utfört av stuvare.