spirulina - pussel på nätet

Spirulina - det kommersiella namnet på cyanobakterier (cyanobakterier) som tillhör ordningen Oscillatoriales. Arten Arthrospira platensis tillhör honom.

Spirulina är mycket proteinrikt - proteininnehållet i torrsubstans är cirka 70%. Den innehåller också vitamin A, B, C, D, E, K och andra. Spirulina är rik på magnesium och betakaroten.

Används för produktion av kosmetika, kosttillskott och livsmedel för alger som äter akvariefisk.

Namnet på dessa cyanobakterier kommer från den tid då representanter för släktet Arthrospira inkluderades i släktet Spirulina. I nuvarande systematiska tillvägagångssätt anses dessa typer vara relaterade (de tillhör oscillatorernas ordning), men separata.

I motsats till vad man tror är spirulina inte en källa till vitamin B12 som är tillgänglig för människokroppen.