Panucho - pussel på nätet
En Panucho är en mexikansk matspecialitet från Yucatán tillverkad med en refried tortilla som är fylld med refried black beans och toppad med hackad kål, dragen kyckling eller kalkon, tomat, inlagd röd lök, avokado och inlagd jalapeño peppar. Panuchos säljs mestadels på kvällarna när fester av vänner eller familj går ut och äter. Panuchos serveras på snabbmatrestauranger som kallas panucherias som också serverar salbutes, tostadas, tortas och caldos. Panuchos stekas och toppas på beställning och serveras ofta med läsk.
