Pyzy - i polsk mat betyder ordet som oftast används i plural ett av elementen i en maträtt, vanligtvis middag: stora nudlar, av sfärisk eller oval form, beredda på ett sätt som är karakteristiskt för den polska regionen.
Potatis klimpar
Tillagad från potatis (kokt eller riven rå), valfritt med tillsats av mjöl, ägg och salt, kokt i kokande vatten. Fylld med kött, keso eller svamp fyllning, eller serveras utan fyllning, kryddat med stekt bacon eller bacon och stekt lök.
Potatis klimpar är bland annat kartcze, bar, potatis dumplings and Silesian dumplings.
Jästklimpar
Tillagad från mjöl, ägg, jäst, mjölk, smör, socker och salt. Ångad (se pampuchy) eller i vatten. I litteraturen finns det också förslag på bakning av klimpar i en ugn. I Podhale-köket är bombolki kända - bakade jästnudlar serverade med smält smör och honung.
