lekvar - pussel på nätet

Ett fruktsmör är en söt spridning gjord av frukt tillagad till en pasta och sedan lätt sötad. Den faller i samma kategori som gelé och sylt. Äpplsmör och plommonsmör är vanliga exempel. Fruktpastaer, populära i länder i Latinamerika, är likadana men mer sötade och gelade. De säljs i grunda burkar eller som inslagna tegel, medan fruktkött vanligtvis finns i vid munstycken.

För att tillverka fruktsmör kokas frukten på låg temperatur tills mycket av dess vatten har förångats och blandas sedan.

Sötsaker som honung eller socker tillsätts ofta, liksom kryddor.

Fruktsmör eller pasta kan ha en struktur som liknar mejerismör.