Köksredskap - en maträtt för tillagning eller servering av rätter. De är tillverkade av stål, aluminium, glas, trä, plast eller keramik. De är tillverkade i olika former, anpassade till de rätter som ska tillagas eller konsumeras i dem.
Historia
Början
Ursprungligen var köksredskap gjorda av ihåliga mjuka stenar, avfyrt och obackad lera, koppar och brons. Primitiva människor som köksredskap använder delar av bambu, bearbetade (ihåliga) träelement, skal, djurhorn och till och med fragment av skelett (skalar, stora ben).
Evolution
Efter upptäckten av järn började köksredskap av denna metall genom att smide behållare, bestick från järnplåt. Med kemiutvecklingen täcktes krukor och kokkärl med värmebeständig emalj - vilket innebar att diskarna inte rostade.
Idag är köksredskap gjorda av stålplåt, ofta belagda med emalj eller teflon. De är också tillverkade av rostfritt stål, aluminium (vanligtvis krukor, kastruller, vattenkokare), plast (behållare för förvaring av disk), glas och stengods. Lera- och träfartyg används fortfarande och tillverkas idag.
