Keso - pussel på nätet

Keso

Keso, på finlandssvenska grynost, även kallad cottage cheese, är en typ av grynig färskost, med mild smak, av anglosaxiskt ursprung. Keso är ett registrerat produktvarumärke (ägt av Arla Foods) som har kommit att användas som ett allmänt namn i Sverige.

Färskosten kan ätas som den är, som pålägg på smörgås, i sallader eller till olika desserter, exempelvis krämer. Den används även som ingrediens i matlagning, som lasagne eller i desserter. Den är populär i vissa dieter och bland kroppsbyggare och tyngdlyftare eftersom det innehåller mycket av proteinet kasein samtidigt som det har en relativt låg fetthalt (4% eller lägre).