Ekologisk mat - pussel på nätet

Ekologisk mat

Ekologisk mat eller ekomat är mat gjord på råvaror som räknas som ekologiska, det vill säga att de kommer från odlingar som är certifierade för vissa regler. Den vanligaste märkningen för ekologisk mat i Sverige beviljas av Krav, som är en ekonomisk förening där stora aktörer inom livsmedelsindustrin finns som exempelvis ICA, Coop, LRF, Arla. Luomu-märket beviljas för ekologiska produkter som övervakas av finska myndigheter.

Vissa tillsatser till mat brukar vara förbjudna vid Krav-märkning av mat, däribland tillsats av glutamat.