Dadelpalmen (Phoenix dactylifera) är en art i familjen palmer som kan bli upp till 35 m hög och gärna växer i oaser. Palmen uppskattas särskilt för sin frukt, dadeln. Dadelpalmen är känd i östra Mellanöstern sedan 6000 år tillbaka. Eftersom den odlats så länge är dess exakta ursprung okänt, men den kommer troligen från öknen i norra Afrika eller möjligen sydvästra Asien.
Dadelpalmen är ett palmträd, vars stam täcks med uppåtriktade, förvedade bladrester. Unga palmer är enstammiga, men efter 6–16 år uppträder talrika rotskott vid basen. Bladen är fjäderlika och upp till 6 meter långa och består av ett taggigt bladskaft, en kraftig mittnerv och talrika, grågröna till blågröna delblad som blir 20–40 cm långa. Varje blad växer fram ur en bladslida som spricker upp till fibrer som sitter kvar vid bladets bas. Dadelpalmen är vanligen tvåbyggare, med hon- och hanblommor på olika plantor, men det förekommer plantor som har både han och honblommor, dessutom även plantor med tvåkönade blommor. Blommorna sitter i förgrenade kolvar uppdelade på 25–110 stånd.
