Chile de árbol - pussel på nätet

Chile de árbol (spanska för trädchili) är en liten och potent mexikansk chilipeppar också känd som fågelnäggchil och rottas svans. Dessa chilis är cirka 5 till 7,5 cm (2,0 till 3,0 tum) långa och 0,65 till 1 cm (0,26 till 0,39 tum) i diameter. Deras värmeindex är mellan 15 000 - 30 000 Scoville-enheter. Paprika börjar grönt och blir en ljusröd färg när de mognar. Chile de árbol paprika kan hittas färska, torkade eller pulveriserade. Som torkade chili används de ofta för att dekorera kransar eftersom de inte tappar sin röda färg efter uttorkning.

När du lagar mat kan chile de árbol-pepparen ersättas med cayennepeppar (30 000–50 000 Scoville-enheter) eller pequinpeppar (30 000–60 000 Scoville-enheter).