Blötdjur (Mollusca) är en djurstam med idag omkring 90 000 levande arter på jorden.
Den vetenskapliga forskningen om blötdjur kallas för malakologi. Eftersom det som oftast upphittas efter döda blötdjur är deras skal, kallas läran ibland för konkyliologi. Detta avser egentligen enbart läran om deras skal och används i dag mest som beteckning för amatörer med samlarintresse för skal.
Utbredning
Med undantag av polarregionerna och fjällområden finns blötdjur över hela jorden. De flesta klasser förekommer emellertid i havet. Några musslor lever i sötvatten och enskilda arter av denna klass även i mycket fuktig jord. Det är bara klassen snäckor som förekommer på land.
Utseende och anatomi
Blötdjur är huvudsakligen symmetriskt uppbyggda. De består av etthuvud, en säck med alla organen, en mantel och en kraftig fot.
