Ashure (turkiskt: Aşure) eller Noah's Pudding är en turkisk efterrättgröt som är gjord av en blandning bestående av säd, frukt, torkad frukt och nötter. I Turkiet serveras det året runt, särskilt under Muharram, den första månaden i den islamiska kalendern, eftersom den 10: e Muharrem motsvarar Ashure Day. ("Ashura" är arabiskt för "tionde".)
Ashure är en av de få turkiska desserterna som inte innehåller några animaliska produkter. Enligt turkisk muslimsk tro är puddingen ett resultat av Noah som lägger alla kvarvarande frukter, frön, spannmål och baljväxter. En anledning bakom det är utan tvekan att protestera mot alla typer av våld och blodutgytor. I Turkiet är muslimer den framstående gruppen som är förknippad med denna pudding, som traditionellt lagar mat och delar den efter fasta dagar.
Traditionellt tillverkas ask i stora mängder för att fira arkens landning och distribueras till vänner, släktingar, grannar, kollegor, klasskamrater och andra, utan hänsyn till mottagarens religion eller trossystem som ett erbjudande om fred och kärlek. Ashure tillverkades och ätits traditionellt under de kallare månaderna på året på grund av sin tunga och kaloririka natur, men nu åtnjuts den året runt.
Etymologi
Ordet Ashure kommer från arabiska ordet Ashura Arabiska: عاشوراء ʻءshūrā ', vilket betyder' tionde '. I turkisk tradition är den här maträtten mestadels den 10: e Muharram eller efter den 10: e Muharram i Islamiska Lunar Calendar.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Alla rättigheter förbehållna.
