En affogato (italienska för "drunknat") är en italiensk kaffebaserad efterrätt. Det brukar ha formen av en sked med vaniljgelato eller glass toppad eller "drunknad" med ett skott av varm espresso. Vissa varianter inkluderar också en bild av amaretto, Bicerin eller annan likör. Även om restauranger och kaféer i Italien kategoriserar affogato som en efterrätt, kategorierar vissa restauranger och kaféer utanför Italien det som en dryck. Ibland tillsätts kokosnöt, bär, honungskaka och flera smaker av glass. Samtidigt som receptet på affogato är mer eller mindre standard i Italien, som består av en sked av vaniljgelato toppad med ett skott av espresso, finns variationer i europeiska och amerikanska restauranger.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Alla rättigheter förbehållna.
