Äggtoddy - pussel på nätet

Äggtoddy

Äggtoddy är en dryck som vanligen konsumeras runt påsk och jultid och innehåller vanligtvis socker, hoprörd äggula och med eller utan tillsats av någon form av starksprit såsom rom, whisky, konjak eller calvados. Äggtoddyn är, framförallt i anglosaxiska länder, förknippad med julfirandet eller Thanksgiving. I Sverige är den av tradition mest förekommande i påsktider.Grundreceptet är enkelt och variationerna många. Drycken kan serveras såväl kall som varm. Äggulor och socker vispas eller rörs ut till en vit och luftig smet, därefter kan man tillsätta värmd mjölk eller kokhett vatten och smaka av med den starksprit man föredrar.