Официа́нт, официа́нтка (от лат. officians, officiantis — служащий) — работник (работница) предприятий общественного питания, обслуживающий посетителей (прислуга) в ресторанах, кафе, барах и так далее.
Трактирный слуга, в России в XIX — начала XX веков — Полово́й, а официантом называлось лицо, обслуживавшее посетителей в ресторане европейского типа. В обязанности современного официанта, как правило, входят:
принятие заказов от посетителей;
получение от них расчёта за услуги;
уборка столов после ухода посетителей;
сервировка столов к приходу новых посетителей или после прихода (в зависимости от принципа работы заведения)Официант не несёт материальной ответственности за сохранность посуды и выручки. Для успешной работы официанту необходимы физическая выносливость, хорошая координация движений, развитая зрительная память, способность к распределению внимания, коммуникабельность, cтрессоустойчивость, вежливость, приветливость, знание этикета и арифметические способности. Многие официанты по требованию работодателей носят униформу.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Все права защищены.
