Капоната - онлайн головоломки

Капоната

Капона́та (итал. сaponata, сиц. сapunata) — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушёных вместе с другими овощами: луком, помидорами (или томатным соусом), сельдереем и др., с добавлением оливок и каперсов .

Используется в горячем виде как самостоятельное блюдо, гарнир, или же в холодном виде в качестве закуски.