Винная бутылка - онлайн головоломки

Винная бутылка

Ви́нная буты́лка (от фр. bouteille) — бутылка для хранения вина. Важный элемент в виноделии. Помимо функции сохранности вина при хранении и транспортировке, винная бутылка в ряде случаев является элементом технологического процесса изготовления вина, так как многие вина ферментируются и выдерживаются в бутылке. Важную роль в процессе производства шампанских и других игристых вин играют специальные толстостенные бутылки . Традиционно укупорка вина в бутылке производится пробкой из коры пробкового дуба, но в настоящее время также широко используются пробки из металла и синтетических материалов.

В ходе истории производства и развития технологии формы и размеры винных бутылок многократно менялись. Одним из сохранившихся реликтов ранних образцов формы и размера винных бутылок является традиционная бутылка для кьянти — фьяско. К настоящему времени сложилось несколько общепринятых форм и типоразмеров винных бутылок. Наиболее распространены следующие типы бутылок по именам винодельческих регионов, в которых они сформировались: бордосская, бургундская, ронская (рейнская). Английская бутылка, используемая для креплёных вин из Испании и Португалии, получила имя не по месту изготовления продукта, а по региону его основного потребления. Особенности технологического процесса и физических свойств напитка обусловили особенности бутылок под шампанские и игристые вина.

Основной размер винных бутылок — 0,75 литра, но используются также как меньшие размеры — пикколо (0,187 литра), половинная (0,375 литра) и пол-литровая, так и большие, наиболее применяемый — магнум (1,5 литра).