Zerdiceaf - puzzle-uri online

Zerdiceaf (Curcuma longa) este o plantă din familia Zingiberaceae. Rizomul poate fi de asemenea folost pentru extragerea condimentului cu același nume. Se fierbe 30-40 minute apoi se usucă într-un cuptor fierbinte. Acesta este apoi pisat pentru a se opține o pulbere portocaliu-gălbuie. Zerdiceaful este folosit în bucătăria sud-asiatică.

Istorie

În România, cuvântul își are originea în denumirea turcească, „zerdeçav”.

Mai este cunoscut si ca Turmeric.

Nutriție

Zerdiceaful este recomandat predominant în diete vegetariene și vegane, datorită surplusului de vitamina E și fier.