O boabă de grâu, sau boabe de grâu, este un sâmbure de grâu întreg (cu excepția coca / coajă), compus din tărâțe, germeni și endosperm. Botanic, este un tip de fructe numit cariopsis. Fructele de grâu au o culoare cafenie-roșiatică bronzată și sunt disponibile sub formă de bob tare sau moale. Adesea sunt adăugate în salate sau coapte în pâine pentru a adăuga o textură crocantă. Dacă fructele de grâu sunt măcinate, se produce făină de grâu integral.
Fructele de grâu sunt ingredientul principal într-un terci de Crăciun din Europa de Est numit kutya. În Franța, fructele de grâu dur fierte sunt consumate în mod obișnuit în loc de orez sau porumb. Acest preparat lateral este adesea numit ebly, de la numele primei mărci de fructe de grâu preparate.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
