Sencha (japoneză 煎茶) - un tip de ceai verde japonez preparat fără a macina frunzele. Ca și alte ceaiuri japoneze, de obicei are un gust mai puternic decât omologii săi chinezi. [Notă necesară] În funcție de tip, se prepară cu apă la 60-80 ° C timp de 1-3 minute. Ar trebui menționat aici faptul că este un ceai „multi-bere”, adică unul care poate fi bătut de multe ori, de obicei de trei ori. Odată cu producerea berii, temperatura apei și timpul de preparare cresc. Un tip special de sencha este gyokuro, care nu este supus metodelor de preparare descrise anterior. Gyokuro este adesea scaldat cu apă la o temperatură și mai scăzută (50-60 ° C). Este folosit și mult mai mult ceai uscat decât cu sencha obișnuit. Prima beră durează de obicei aproximativ 2 minute. Cu toate acestea, cea de-a doua băutură durează doar 30 de secunde.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
