schimb - puzzle-uri online

Mastită (latină), mastită - inflamație cronică, latentă sau acută a glandei mamare a animalelor, precum și denumirea latină mastită folosită uneori în medicină. Tulburare funcțională a glandei mamare, care apare sub influența microorganismelor care au intrat în organism. Clinic (acut și cronic), subclinic (septic și aseptic).

Inflamarea ugerului provoacă diverse modificări calitative ale laptelui, reducând în primul rând utilitatea sa tehnologică. Cele mai definite modificări sunt:

o creștere a numărului de celule somatice (leucocite, eritrocite, celule epiteliale întregi sau deteriorate ale alveolelor, conductelor și sinusurilor din lapte), a căror cantitate în 1 cm³ de lapte normal nu depășește 500.000, iar în starea mastitei acute poate fi de până la zeci de milioane. În laptele de mastită crește și ponderea leucocitelor (de la 20 la 80%) din numărul total de celule somatice.

creșterea concentrației de ioni de clorură. Laptele normal conține clor până la 0,15%. Apare sub formă de cloruri de potasiu, sodiu și calciu. Aceste săruri, în principal clorura de sodiu, împreună cu lactoza formează presiunea osmotică a laptelui.