Pizzelle - puzzle-uri online

Pizzelle (pronunție în limba italiană: [pitˈtsɛlle], pizzelă singulară) sunt prăjiturele tradiționale italiene din napolitane făcute din făină, ouă, zahăr, unt sau ulei vegetal și aromatizante (de obicei anason sau anisette, mai puțin frecvent zestură de vanilie sau lămâie). Pizzelele pot fi dure și crocante sau moi și mesteacănice în funcție de ingrediente și metoda de preparare. Poate fi modelat în diferite forme, inclusiv în formă de cannoli. Pizzelele au fost făcute inițial la Ortona, în regiunea Abruzzo din sudul Italiei. Numele împărtășește o etimologie cu cuvântul italian pizza. Multe alte culturi au dezvoltat un cookie de tip pizza, ca parte a culturii lor (de exemplu, Krumkake norvegian). Se știe că este unul dintre cele mai vechi fursecuri și se crede că a dezvoltat din crustulul roman antic.Pizzele sunt cunoscute sub numele de ferratele din regiunea Lazio din Italia. În Molise, acestea pot fi numite ferratelle, caneluri sau pizzele. Aluatul de prăjitură sau bătutul este pus într-un fier de călcat, care seamănă cu o mică variantă a popularului fier de waffle. Fierul cu pizzele se ține cu mâna pe un arzător fierbinte pe plită, deși unele modele sunt electrice și nu necesită aragaz. În mod obișnuit, fierul ștampilează un model de fulg de zăpadă pe ambele părți ale cookie-ului subțire-maro-auriu, care are o textură crocantă odată ce este răcit.