Pesto - puzzle-uri online

Pesto

Pesto (/'pesto/ în italiană, /ˈpestu/ în liguriană) sau pesto alla genovese (pronunția italiană: [ˈpesto alla dʒenoˈveːse, -eːze], tradus: „pesto genovez”), este un sos originar din Genova, reședința regiunii Liguria, Italia. Se compune în mod tradițional din usturoi zdrobit, semințe de pin, sare grosieră, frunze de busuioc și brânză tare, cum ar fi Parmigiano-Reggiano (cunoscută și ca Parmezan) sau Pecorino Sardo (brânză din lapte de oaie), toate amestecate cu ulei de măsline.