Pastelón este o caserolă portocardică stratificată ca lasagna italiană, preparată cu plăcinte exclusiv dulce, umplute cu carne tocată, legume și legate împreună cu ouă bătute. O concepție greșită comună este că sosurile pe bază de brânză și roșii sunt o componentă a acestui fel de mâncare, dar aceasta este considerată anatemă în cultura puertoricană.
Ingrediente și preparare
Pastelón este o farfurie în caserole formată din alimente tipice din Caraibe Latine, cum ar fi plantane, sofrito și carne condimentată, tocată de vită.
Republica Dominicană
În Republica Dominicană, acest fel de mâncare este strâns legat de caserole. Plantanele dulci sunt fierte și apoi pirate. Carnea măcinată este stratificată cu ouă bătute și uneori se adaugă brânză cheddar. Vasul este apoi copt.
Puerto Rico
În Puerto Rico, pastelul este considerat o lasagna puertoricană. Plantanele dulci sunt fierte și apoi pirate cu lapte, ouă, ulei de măsline sau unt. Apoi, bezeaua de plantan dulce este separată pentru stratificare.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
