Mâncărurile tradiționale vietnameze sunt foarte asemănătoare cu chinezii, datorită influențelor culturale chineze vechi de secole. Batoanele sunt utilizate în mod obișnuit pentru mâncare și wok este adesea folosit. O diferență vizibilă și importantă este utilizarea sosului de pește în loc de soia. De asemenea, rețetele vietnameze folosesc adesea lemongrass (Cymbopogon citratus), var (Citrus aurantifolia) și o varietate de var englezesc numit tei de kaffir (Citrus hystrix DC.), Coriander și menta vietnameză. O altă diferență este utilizarea legumelor proaspete, în special a salatei.
Baza hranei este orezul, consumat în orice moment al zilei și diverse tipuri de paste. Cel mai apreciat este orez nefericit cu orez scurt glutinos [notă de subsol], din care sunt făcute și deserturi. Dintre carne, carnea de vită este cea mai populară, păsările de curte, de exemplu rața, sunt de asemenea populare. Adesea servit la chua, legume marinate în oțet de orez, precum și siloz. Popular este de ex.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
