Low-carbohydrate diet - puzzle-uri online

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - o dietă care reduce semnificativ aportul de carbohidrați, în general până la maximum 130 g pe zi. Alimentele bogate în carbohidrați (în principal pâine, paste, cartofi, alte produse din cereale) sunt înlocuite cu produse bogate în grăsimi sau proteine ​​(inclusiv carne, pește, ouă, brânză). O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați recomandă și consumul de legume și fructe cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu, salată, broccoli, castraveți, spanac, zmeură, nuci).

Această dietă este folosită pentru a trata obezitatea și s-a dovedit că are un efect pozitiv asupra succesului terapiei la copiii cu epilepsie. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați (scăzute atât în ​​carbohidrați, cât și în grăsimi) sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Istoric

Preistorie

Dieta unui om care trăia înainte de revoluția neolitică, adică înainte de invenția agriculturii, consta în principal din carne, pește, legume verzi, nuci și insecte în diferite proporții. Una dintre analizele antropologice ale triburilor de vânătoare contemporane și de vânătoare a constatat că dieta lor conține atât proteine ​​(19-35% din energia totală furnizată) cât și carbohidrați (22–40% din energia totală furnizată).