Linzer torte - puzzle-uri online

Linzer torte este o patiserie tradițională austriacă, o formă de shortcake completată cu conserve de fructe și nuci feliate, cu un design zvelt pe deasupra. Este numit după orașul Linz, Austria. Linzer torte este o patiserie foarte scurtă, crudă, formată din făină, unt nesărat, gălbenușuri de ou, coajă de lămâie, scorțișoară și suc de lămâie și nuci măcinate, de obicei alune, dar se folosesc chiar și nucă sau migdale, acoperite cu o umplutură de conserve de coacăze sau, alternativ, gem gros de zmeură sau unt de prune. sau gem de caise. Spre deosebire de majoritatea torturilor, acesta este de obicei simplu stratificat ca o plăcintă sau o tartă. Este acoperit de o grămadă de fâșii subțiri de aluat plasate deasupra fructului. Patiseria este periată cu albușuri ușor batute, coapte și garnisite cu nuci. Linzer torte este o delicioasă de sărbătoare în tradițiile austriece, maghiare, elvețiene, germane și tiroliene, consumate deseori la Crăciun. Unele brutării din America de Nord oferă torte Linzer sub formă de torturi mici sau ca cookie-uri Biscuitele Linzer (în germană: Linzer Augen, „Ochii Linzer”) sau Linzer torturile sunt o versiune de tip sandwich, completată cu un strat de aluat cu un cerc caracteristic în formă de decupaj. conserva de fructe și praf cu zahăr de cofetărie. == Istorie == Se spune că torta Linzer este cea mai veche prăjitură numită vreodată după un loc.