Gumdrops sunt un tip de bomboane. Sunt bucăți pe bază de pectină viu colorate, având forma unei cupole înguste (uneori cu un vârf aplatizat), adesea acoperite cu zahăr granulat și cu arome de fructe și condimente; acestea din urmă sunt cunoscute și sub numele de picături de condimente.
Istoric
Gumdrops au apărut pentru prima dată în Statele Unite ale secolului al XIX-lea, se presupune încă din 1801, deși la acea dată se refereau probabil la dulciuri mici, tari, derivate și din gelatina din fructe. Numele „gumdrop” nu se găsește pe tipărit până în 1859, apărând într-o reclamă publicată de Decatur, IL Illinois State Chronicle pentru un magazin de bomboane deținut de un George Julier. În acea perioadă, o bomboană de cauciuc pe bază de gelatină, asemănătoare cu gumele moderne, a urmat numele de gumdrop, dar și o bomboană mai pastată cu o bază de amidon de cartofi. Unul dintre cele mai vechi tipuri de gumdropuri încă produse sunt gumdropuri „condimente”, folosind mirodenii tradiționale incluzand cuisoare, anason, prajitura, mana de scurgere, scortisoara,
iarbă de iarnă pentru aromatizare.
Utilizare
Gumdrops, picături de condimente și variațiile lor sunt utilizate la coacere, la confecționarea bomboanelor, la decorare - ca în cazul prăjiturilor și a cupcakes-urilor. În preajma Crăciunului, sunt folosite la decorarea caselor de turtă și a altor cofetării.
În cultura populară
15 februarie este Ziua Națională a Gumdrop. Modulul de comandă Apollo 9 a fost poreclit "Gumdrop". Jocul de masă Candy Land include un "Gumdrop Pass" și "Gumdrop Mountain".
Folosirea expresiei „gumdrops goody” ca exclamare aliterativă a bucuriei a fost înregistrată pentru prima dată în romanul Strike Out Where Not Applicable din 1959, autorul britanic al criminalității Nicolas Freeling, „Toast prajit cu unt și tort de vișine, precum și Marmite.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
