Salata greacă de sat (ngr. Χωριάτικη σαλάτα - choriatiki salata, IPA: [xorˈjatiki saˈlata]), literalmente „salată rurală” - o salată tradițională greacă, servită în diferite variante, cunoscută și mâncată în întreaga lume.
În versiunea greacă: roșii și castraveți tocați gros, ceapă roșie feliată, ulei de măsline, brânză feta (în spații - felii, feta în greacă - felie), uneori se adaugă măsline brune, uneori și verzi. Felii de ardei verde, capere, hamsii și - ca condiment - oregano. Această salată în diferite variante (de exemplu, cu salată, oțet de vin, brânză feta tăiată în cuburi) este servită în mod obișnuit, de asemenea, în restaurantele fast-food.
Felul de mâncare poate face parte dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Note de subsol
Bibliografie
Σοφία Σκούρα - Μεγάλη ελληνικη κουζίνα (Sofia Skoura - Marea bucătărie greacă), ed. 2008υτράκη 2008, ISBN 978-960-535-569-2
Codificarea greacă a producției și reguli pentru servirea alimentelor și a băuturilor: Κωδικοποίηση της αγορανομικής διάταξης 14/89, Κεφάλαιο 19.
