Grana Padano - puzzle-uri online

Grana Padano - un tip de brânză italiană din lapte de vacă. Această brânză este clasificată ca brânză de coacere, tare și tare.

Grana Padano este unul dintre cele mai cunoscute brânzeturi italiene, care poartă marca de calitate DOP (Denominazione di Origine Protetta), pe care o are din 1955.

Brânza se coace de unu la doi ani. Se desfășoară într-un subsol bine ventilat la o temperatură de 15 până la 20 de grade C. Pulpa este dură, granulară, există fisuri în ea. Piele dură, groasă, cu ulei, de culoare galben-auriu, întunecată.

Numele său constă din substantivul grana („bob”) care descrie structura granulară a brânzei și adjectivul Padano, care definește locul de producție - Padanul de jos (Regiuni: Piedmont, Lombardia, Emilia-Romagna, Trento, Veneto).

Brânza este produsă încă din secolul al XII-lea, iar cistercienii din Chiaravalle sunt considerați creatorii.

Conținutul de grăsimi - 32%.

Brânza Grana Padano este consumată de obicei după grătare.