Dessert wine - puzzle-uri online

Vin de desert - vin dulce sau semi-dulce, de obicei servit după mâncare, pentru prăjituri și deserturi.

Numele vinurilor provine din limba franceză, în care înseamnă vin de desert - vin consumat pentru desert.

De obicei, sunt vinuri tari - 14-22% conținut de alcool și dulci. Desigur, acest lucru poate fi obținut folosind struguri care sunt foarte bogați în zahăr și în condiții climatice favorabile, motiv pentru care este prețul ridicat al acestor vinuri.

Pentru a obține vinuri tari și dulci, se folosesc tratamente speciale:

întreruperea fermentației mustului la un moment dat prin adăugarea de alcool, ceea ce duce la o rezistență ridicată și păstrează dulceața conținută în ciorchini

îndulcirea musturilor sau vinurile cu must concentrat de struguri și alcoolizarea acestora - aceste tipuri de vinuri includ: málaga spaniolă și vin marsala italian

îndulcirea musturilor sau vinurilor cu stafide, ca în cazul faimoaselor vinuri maghiare Tokaj Aszú. Cele mai bune vinuri originale de desert sunt produse în sudul Europei, Portugaliei, Spaniei, Italiei și Greciei și denumite vinuri din sud, cu vinuri semi-dulci cu un conținut de zahăr de 4 –6% și putere mare 18–22%, cum ar fi portul, Madeira, Samos și sherry.

Sticlele sunt depozitate într-o poziție verticală.