Daifuku - puzzle-uri online

Daifukumochi (大 福 餅), sau Daifuku (大 福) (literalmente "mare noroc"), este o cofetărie japoneză formată dintr-un mic mochi rotund (tort cu orez glutinos) umplut cu umplutură dulce, cel mai frecvent anko, pastă de fasole roșie îndulcită obținută din azuki fasole. Daifuku este un Wagashi foarte popular în Japonia și este adesea servit cu ceai verde. Daifuku vine în multe soiuri. Cel mai frecvent este mochiul de culoare albă, verde pal sau roz pal plin cu anko. Acestea au dimensiunea, cu diametrul de aproximativ 4 cm. Aproape toate daifuku sunt acoperite într-un strat fin de făină de orez (amidon de orez) sau amidon de porumb sau amidon de cartofi pentru a le împiedica să se lipească unul de celălalt sau degetele. Deși mochitsuki este metoda tradițională de a face mochi și daifuku, ele pot fi gătite și în cuptorul cu microunde. == Istorie == Uzumomochi, care s-a născut în perioada Edo timpurie. Daifuku a fost numit inițial Habutai mochi (腹 太 餅) (tort cu orez gros de burtă) datorită naturii umpluturii sale. Mai târziu, numele a fost schimbat în Daifuku mochi (大 腹 餅) (tort de orez cu burtă mare).