Bucătăria din Costa Rica se caracterizează prin faptul că este destul de blândă, cu o proporție mare de fructe și legume proaspete. Orezul și fasolea neagră sunt baza celor mai tradiționale preparate din Costa Rica, servite de obicei de trei ori pe zi.
Costa Rica are o lungă linie de coastă și, prin urmare, o abundență de fructe de mare. De asemenea, țara este bogată în legume și fructe tropicale, cum ar fi ananasul și mango, incluse în bucătăria locală. Mâncarea este un aspect important al culturii din Costa Rica, iar adunările și sărbătorile familiale sunt adesea în jurul meselor.
În epoca precolombiană, o parte semnificativă din dieta popoarelor native din Costa Rica (inclusiv Chorotega) era porumbul. Până în anii ’60, exporturile de cafea și banane reprezentau cea mai mare parte a veniturilor Republicii Costa Rica.
Caracteristici
Gallo pinto, care are semnificația literală a „cocoșului reperat”, este mâncarea națională din Costa Rica. Este format din orez și fasole roșie sau neagră prăjită împreună într-o tigaie pentru a da un aspect contrastant colorat.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
