În Spania, o cafea corto solo este o cantitate mică de cafea neagră (de obicei, o singură lovitură de espresso), în timp ce o cafea cortado este un espresso cu o lingură de lapte, în timp ce termenul cortado este în sine asociat în general cu diverse băuturi de cafea sau espresso. a fost „tăiat” cu lapte. Cafeaua cortado poate fi, de fapt, schimbată cu macchiato-ul italian sau similar cu gălățelul francez.
Cortadito-ul din Cuba implică în mod specific o băutură mică similară cu corto-ul cafenea solo constând dintr-un espresso standard de 1 oz; Cu toate acestea, spre deosebire de corto solo, cortadito cubanez este, în general, tăiat cu lapte condensat îndulcit, fiind o formă de lapte conservată mai disponibilă, în timp ce laptele proaspăt era adesea indisponibil. Un cortadito este de obicei servit într-un pahar special, adesea cu o bază inelară metalică și un mâner din sârmă metalică. Există mai multe variații nominale, inclusiv cortado condensada, café con leche condensada sau bombón (espresso cu lapte condensat); leche y leche este o variație similară, dar cu ambele lapte condensat integrat în întregime și o păpușă de smântână rezemată deasupra. Adus în cartierul Little Havana din Miami, Florida, de către cubano-americani în anii '60, băutura cortadito se găsește acum în tot orașul și este o parte importantă a culturii de zi cu zi, în special în rândul cubanezilor. Cu toate acestea, cortadito este o băutură distinctă de cafeaua în stil cubanez, care include zahăr pe lângă lapte și are propria sa metodă de preparare ca espresso.
În țările care nu vorbesc spaniolă, unde apare pe un meniu de cafea specializat, totuși, cortado ar trebui să se distingă în general de caffè macchiato italian, cappuccino sau un alb plat.
