Chile de árbol - puzzle-uri online

Chile de árbol (spaniolă pentru chili de copac) este un ardei iute mic și puternic, cunoscut și sub denumirea de chile de cioc de pasăre și chile de coadă de șobolan. Acești chilis au o lungime de aproximativ 5 până la 7,5 cm și diametrul de 0,65 la 1 cm (0,26 la 0,39 in). Indicele lor de căldură este cuprins între 15.000 - 30.000 de unități Scoville. Ardeii încep verde și devin o culoare roșie strălucitoare pe măsură ce se maturizează. Ardeii Chile de árbol pot fi găsiți proaspeți, uscați sau praf. Ca chiles uscate, ele sunt adesea folosite pentru a decora coroane, deoarece nu își pierd culoarea roșie după deshidratare.

În timpul gătitului, ardeiul chile de árbol poate fi înlocuit cu ardei cayenne (30.000–50.000 unități Scoville) sau piper pequin (30.000–60.000 unități Scoville).