Capellini - puzzle-uri online
Capellini (pronunția italiană: [kapelˈliːni], literalmente „fire de păr mici”) este o varietate foarte subțire de paste italiene, cu un diametru cuprins între 0,85 și 0,92 milimetri (0,033 și 0,036 in). Ca și spaghetele, are formă de tijă, sub formă de șuvițe lungi.
Capelli d'angelo ([kaˈpelli ˈdandʒelo], literalmente angel hair - prin urmare, "angel hair pasta" în engleză) este o variantă mai subțire, cu un diametru cuprins între 0,78 și 0,88 milimetri (0,031 și 0,035 in). Este adesea vândut într-o formă asemănătoare cuibului. Capelli d'angelo este popular în Italia încă din secolul al XIV-lea. Ca o pastă foarte ușoară, merge bine în supe sau cu fructe de mare sau sosuri ușoare.
