Basmati - puzzle-uri online

Orez Basmati, orez Basmati, orez cu însămânțare indiană (Oryza sativa L.) - o cultură de orez cu cereale lungi, cu aromă caracteristică, cea mai populară în India și Pakistan. Cerealele sale sunt mai lungi și mai subțiri decât cerealele altor soiuri de orez. Acesta este disponibil pe piață în două tipuri: orez brun basmati (cereale integrale) și orez alb basmati (orez basmati maro decolorat). Orezul Basmati este legat de problema biopiratiei, din care au fost victime fermierii indieni și pakistanezi. [Notă de subsol]

Soiuri aprobate

Soiuri indiene

Basmati, P3 Punjab, tip III Uttar Pradesh, hbc -19 Safidon, 386 Haryana, Kasturi (Berbec, Rajasthan), Basmati 198, Basmati 217, Basmati 370, Bihar, Kasturi, Mahi Suganda, Pusa 1121.

Soiuri pakistaneze

Basmati 370 (Pak Basmati), Super Basmati (Best Aroma), Basmati Pak (Kernal), orez basmati 386 sau 1121, Basmati 385, Basmati 515, Basmati 2000 și Basmati 198.

Denumirea

Unii botanici a fost considerată o subspecie de orez (Oryza sativa L. subsp. Indica Kato). Conform unor abordări taxonomice mai noi, aceasta nu este o subspecie separată, ci cel mult o cultivar.