Altopiano delle Murge (italian pentru "platoul Murge") este un platou topografic carstic de formă dreptunghiulară din sudul Italiei. Cea mai mare parte se află în Apulia și corespunde cu subregiunea cunoscută sub numele de Murgia sau Le Murge. Platoul se află în principal în Orașul Metropolitan Bari și provincia Barletta-Andria-Trani, dar se extinde în provinciile Brindisi și Taranto la sud; iar în Matera în Basilicata spre vest. Se crede că numele provine din latinescul murex, însemnând „piatră ascuțită”.
Geografie și geologie
Platoul Murge acoperă o suprafață de aproximativ 4.000 km², mărginit de râul Ofanto și Tavoliere delle Puglie la nord, Marea Adriatică la nord-est și de depresiunea Messapic, care o separă de peninsula Salento, spre sud. De obicei, este împărțit în Alta Murgia (Murgia înaltă), cea mai înaltă zonă, cu vegetație mai săracă, și Bassa Murgia (Murgia de jos), cu terenuri mai fertile, plantate pe larg cu măslini pentru producerea de măsline.
Platoul este omogen din punct de vedere geologic într-o mare măsură și se află mai ales pe formațiunile calcaroase din Calcare di Ban și Calcare di Altamura, cu depuneri de terra rossa prezente în secvență. Stâncile sunt în cea mai mare parte calcar cretacic, astfel încât peisaje carstice predomină în zonă, cu câmpuri doline, unele doline mari, găuri de scufundare și peșteri. Cele mai mari doline sunt în apropiere de Altamura, Gravina și Molfetta. Marea dolină carstică din Molfetta este cunoscută local sub numele de „Pulo”) și se află la sud-vestul orașului, în apropiere de coasta Adriatică, luând forma unei depresiuni în formă ovală, cu o adâncime de aproximativ treizeci de metri.
