Agnolotti - puzzle-uri online

Agnolotti alla piemontese (de asemenea: agnolotti piemontesi) - o varietate de găluște de ravioli italiene, un fel de mâncare tipic piemontese. Agnolotti este umplut cu umplutură de carne făcută din carne de vită și legume (sau brânză) prăjită. În mod tradițional, sunt confecționate din tăiței de ou și au o formă pătrată cu o latură de aproximativ un centimetru. Cele dreptunghiulare se numesc Agnolotti al plin și sunt cele mai populare în regiunile Langhe și Monferrato. Se pun la fiert în apă clocotită și se servesc cu unt topit și salvie și se presară cu parmezan rasă. De asemenea, este posibil să se servească agnolotti în bulion. Danie îl menționează pe Umberto Eco în romanul Cimitirul Praga, când personajul principal, Simonini, îi mănâncă în cele mai bune restaurante din Torino.