Un affogato (italian pentru „înecat”) este un desert italian pe bază de cafea. De obicei, ia forma unei lingurițe de gelat de vanilie sau înghețată acoperită sau „înecată” cu o lovitură de espresso fierbinte. Unele variante includ, de asemenea, o lovitură de amaretto, Bicerin sau alte lichioruri. Deși restaurantele și cafenelele din Italia clasifică afogato-ul ca desert, unele restaurante și cafenele din afara Italiei îl clasifică drept băutură. Ocazional, se adaugă nucă de nucă de cocos, fructe de pădure, fagure și mai multe arome de înghețată. În timp ce rețeta afogato-ului este mai mult sau mai puțin standard în Italia, constând dintr-o lingură de gelat de vanilie completată cu o lovitură de espresso, există variații la nivel european și american. restaurante.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
