Acer nigrum - puzzle-uri online

Socul negru (Sambucus nigra L.) este o specie de plante din grupa arbuștilor cu 20-30 de soiuri din familia Adoxaceae, nativă Europei, nord-vestului Africii și sud-vestului Asiei. Se dezvoltă pe orice tip de sol, umed sau uscat, de preferință într-un loc însorit.

Utilizare

Această specie este folosită ca plantă medicinală și ornamentală. Este o specie otrăvitoare pentru mamifere. Toate părțile componente ale plantei, cu excepția florilor și fructelor coapte (dar încluzând semințele coapte) sunt otrăvitoare, deoarece conțin glicozită cianogenică, sambunigrină (C14H17NO6, număr CAS 99-19-4). Scoarța conține cristale de oxalat de calciu.

Inflorescențele sunt folosite deseori pentru infuzii.

În România, restul țărilor balcanice și nordul Europei din flori se produce socată, o băutură răcoritoare.

Fructele sunt comestibile doar gătite, și sunt utilizare la producerea de gemuri, dulcețuri, jeleuri etc. Combinații reușite sunt realizate cu murele și merele, de exemplu în plăcinte.