Dogue de Bordeaux a fost cunoscut în Franța încă din secolul al XIV-lea în jurul regiunii de sud a Franței, numit Bordeaux, de unde și numele acestor câini mari. În primele zile, această rasă a venit în două soiuri Dogues și Doguins, dar acesta din urmă nu mai există. Cea mai bună zonă logică pentru animale.