A floresta outonal oferece-nos uma paisagem espetacular, ar puro e os melhores alimentos para comer no outono. As castanhas são um dos principais alimentos desta época. As castanhas são colhidas no final de setembro ou início de outubro. Além de promover o equilíbrio da glicose e, portanto, do equilíbrio hormonal, as castanhas fornecem minerais como cálcio, magnésio, potássio, ferro, fósforo, sódio, iodo, selênio e zinco. Eles também contêm vitaminas como vitamina E, vitaminas B e ácido fólico. Podem ser consumidos de diversas maneiras: crus, cozidos, assados, em geleia, etc.
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